Altura 3

ALTURA Le cucine dei ristoranti possono valorizzare al meglio le caratteristiche del prodotto, studiato minuziosamente grazie alla consulenza post-campus messa a disposizione dei due imprenditori da Fondazione Garrone dopo il percorso di ReStartAlp. «Abbiamo lavorato...

Altura 2

ALTURA Il laboratorio di Lorenzo e del socio e coetaneo Edoardo Zanuttini è a Verrés, in Bassa Valle. Dal Green Lake di Champoluc ci si arriva percorrendo la strada regionale 45, dopo 25 chilometri di curve e mille trecento metri di dislivello. «Era una pizzeria...

Altura

ALTURA NOME: Lorenzo Quaccia AZIENDA:  Altura INDIRIZZO: via Duca d’Aosta 56,11029 Verres (AO) EMAIL:  info@trota-altura.com WEB:  trota-altura.com/ CAMPUS: ReStartAlp 2017 Data di pubblicazione: 9 marzo 2020 Vai a video e fotogallery La trota è un’eccellenza...